اسفرزه : گیاهی است علف ویک ساله .این گیاه از جمله گیاهان مقاوم به کم ابی بوده و در سالهایی که اصلا بارندگی وجود نداشته باشد،مشروط یر بافت مناسب زمین بیش ا 4الی5مرحله ابیاری در طول رو سش نیاز ندارد .زمین مورد نظر برای کاشت این گیاه باید دارای بافت سبک باشد تا بتواند عملکرد مطلوبی داشته باشد.روش کاشت این گیاه همانند قدومه شیرازی میباشد